당뇨에 좋은 음식 (+ 당뇨병이란, 당뇨병의 종류, 당뇨병의 원인)

당뇨병은 우선 소리 없이 찾아오는 무서운 병이라고 알려져 있는데요.

초기에는 특별한 증상이 없기에 발견하기 어려우며, 한번 진행이 되기 시작하면 합병증까지 와서 더 위험한 병입니다. 

 

요즘은 젊은 나이에도 당뇨가 찾아온다고 하니 젊고 건강할지라도 평소에 꾸준한 관리를 해야 하겠습니다.

당뇨는 특히 식이요법이 중요한데요. 당뇨에 좋은 음식만 먹어도 미리 예방을 하는데 도움이 된다고 합니다.

 

 

 

 

 

당뇨병이란 무엇일까?

 

음식을 섭취하게 되면 체내에서 위와 장을 거쳐서 이것이 흡수하기 좋은 포도당의 형태로 변하게 되는데요. 이 포도당은 혈액 속에 흡수가 되면서 우리 몸에서 에너지 역할을 하게 됩니다. 여기서 포도당이 우리 몸에 에너지 역할을 할 수 있게끔 세포로 전달하는 역할을 해 주는 것이 바로 인슐린인데요. 

 

이 인슐린은 혈액 속에서 포도당의 농도, 즉 혈당을 일정하게 유지시켜주는 중요한 역할을 하는데 이 인슐린이 제 역할을 하지 못하게 되면서 혈액 속에 포도당이 쌓이게 되는 것을 당뇨라고 합니다.

 

당뇨병은 제1형과 제2형 이 두 가지로 크게 나누어 볼 수 있습니다.

 

당뇨병이란?

 

당뇨병의 종류

 

1. 제 1형

 

제1형은 췌장에서 인슐린이 분비되지 않아서 발병하게 되는데요. 예전에는 어린아이들에게서 많이 나타나는 병이었으나 요즘은 성인들에게도 많이 생겨나고 있습니다. 인슐린이 분비가 되지 않기 때문에 인슐린을 주기적으로 맞아주어야 합니다.

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2. 제 2형

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제2형은 인슐린이 충분히 분비되지 않거나 인슐린이 제 기능을 하지 못하는 것을 말합니다. 흔히 이야기하는 당뇨가 바로 제2형 당뇨병입니다.

 

당뇨병의 이유

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당뇨병이 발병하는 이유

 

당뇨병은 유전적 요인으로 생기는 경우가 어느 정도 비율을 차지하는 것으로 알려졌습니다. 그러나 이보다 더 큰 이유는 노화나 비만, 운동 부족으로 생기는 근육 감소 등이 더 큰 비중을 차지합니다. 또한 서구화된 식습관, 규칙적이지 않은 식사시간 등으로 인해 생기는 경우도 많습니다. 

 

특히 복부의 지방은 인슐린의 작용을 방해해서 당뇨병을 일으키게 되는데요. 흔히 주위에서 나이가 들고 배 나온 사람, 운동하기 싫어하고 고기, 튀김 등 기름진 음식을 좋아하는 사람들이 이 당뇨병을 많이 가지고 있는 것을 볼 수 있습니다.

 

당뇨에 좋은 음식

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당뇨에 좋은 음식

 

1. 청국장

 

청국장에는 펩타이드와 항산화 성분이 들어있는데요. 이것이 당뇨를 가진 고혈압 환자에게 효과가 있음이 입증이 되었습니다. 청국장의 발효된 콩에 들어있는 성분인 펩타이드가 고혈압을 일으키는 효소인 ACE의 생성을 억제하고, 항산화물질도 혈관의 손상을 막아서 높아진 혈압을 떨어뜨리는 역할을 하고 있습니다.

 

청국장을 끓일 때 너무 많은 간을 해서 짜기 먹기보다는 청국장 본연의 맛을 살리면서 먹는 것이 고혈압 예방을 위해 도움이 되니 음식을 하실 때 주의하시는 것일 좋습니다.

 

2. 둥글레

 

둥글레는 심장과 혈당, 혈압에 간접적으로 좋은 영향을 미치고 있습니다.

고혈압인 사람들이 둥글레를 지속적으로 먹어주면 혈당을 낮추는데 도움이 되고, 당뇨나 체질이 허약한 경우, 도한 심장 질환을 가지고 있는 사람들에게도 좋은 것으로 알려져 있습니다.

 

이밖에 노화방지, 피부미용, 변비 등 신체의 다른 부분에도 좋은 영향을 미치는 것으로 알려져 둥글레차를 끓여먹으시는 분이 많은데요. 그 고유의 맛과 효능을 느끼기 위해서 다른 것과 섞지 않은 둥글레만 끓여 먹는 것을 추천합니다.

3. 양파

 

양파는 이미 건강에 좋은 음식으로 입증이 되었는데요. 당뇨병에도 효과가 좋다는 연구도 있습니다. 

양파에서 혈당 강화 물질 즉, 인슐린의 생성과 방출을 도와주는 톨부타미드와 비슷한 성분이 양파에서 발견이 되었는데 이것이 당뇨병의 치료에 도움이 되는 것으로 밝혀졌습니다.

양파는 당뇨병에 의해서 생기는 합병증인 고혈압과 동맥경화 그리고 각종 심장병, 신장병 등의 치료에도 효능이 있는데요.  

양파를 그냥 먹거나 구워서 요리해서 먹는 것도 좋은 방법인데, 양파의 매운맛이 너무 강한 게 싫으시다면 다른 과일과 섞어서 즙을 만들어 드시는 것도 좋은 방법인 것 같습니다.

 

4. 아보카도

 

아보카도는 섬유질 함량이 높고 건강에 좋은 지방을 함유하고 있습니다. 그리고 탄수화물이 거의 함유되어 있지 않고 설탕도 거의 없어서 혈당이 올라갈 이유는 거의 없다고 볼 수 있습니다.

 

아보카도는 체중과 체질량지수를 현저희 낮추어 주기도 하는데요. 비만에 걸리면 당뇨병에 걸릴 가능성이 높기 때문에 비만을 미리 방지하는 것도 중요합니다.

 

아보카도가 당뇨병 예방에 특별히 좋은 것이 연구를 통해 나타났는데요.

아보카도에서만 발견이 되는 지방분자인 아보카틴B 가 골격근과 췌장의 불완전한 산화를 억제해서 인슐린 저항성을 낮추는 것으로 결과가 증명되었습니다.

 

이 밖에 전반적인 식생활의 질을 높여주고 음식에 독특한 풍미를 제공해 준다는 점에서도 좋은 음식인 것 같습니다.

5. 계란 

 

단백질이 많이 들어있는 계란의 규칙적인 섭취는 체내의 염증을 줄이고, 좋은 콜레스테롤의 수치를 증가시키고 인슐린의 민감성을 개선합니다. 

 

아침에 고지방 저탄수화물 계란 밥상을 먹는 것이 당뇨병을 가지고 있는 환자들의 혈당 수치를 낮춰주는데 도움이 되었다는 연구결과가 있습니다.

 

전문가들은 하루에 2개 정도의 계란을 매일 섭취해주는 것이 당뇨뿐 아니라 심장병과 뇌졸중의 위험으로부터 지켜줄 수 있다는 견해를 내놓았습니다.